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第241章（第1页）

轻食吧新开放，顾茵肯定得琢磨一点新吃食，这龟苓膏就是其中一样。

龟壳和龟板冷水下锅，放入姜片去腥，焯水一刻钟后捞出过冷水，在冷水中清洗掉上头的油脂，之后放入面包窑烘烤半天，把水分彻底烘干。

龟壳龟板和土茯苓放入锅中熬煮四个时辰，在这个时间里，再把蒲公英、金银花、菊花、甘草、白芷等药材清洗过滤，去除杂质，另外起锅熬煮一二个时辰。

等到药材的汤汁熬好，在用纱布过滤杂质，盛出放凉。

四个时辰后，龟汤熬制好了，过滤去除杂质后和前头的药汤混合，放一些米粉，不停搅拌，熬至粘稠。

最后就是把浓稠的汤汁装入小炖盅，自然冷却凝固。

顾茵先询问对方在不在信期，得知不在，才笑道：“这是本店新品，夫人感兴趣的话我送一份给您尝尝。”

没多会儿，堂倌就捧来一个小盅，里头自然就是切成小块的黑乎乎的龟苓膏，虽然淋上了蜂蜜和牛乳。但到底这卖相还是可怖了一些。

那圆脸妇人看着卖相就蹙了蹙眉，但顾茵的手艺毋庸置疑，这也是对方送她的，她也只能拿着小勺子舀一块尝尝。

龟苓膏清苦，带着一股药材的味道，初时尝起来并不很是美味。

可是再吃第二口，第三口，这清冽特别的味道就不是那么难以接受了。

顾茵又补充道：“这龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，我看夫人唇边生了一点火疮，所以推荐给您用。这东西是略带寒性的，所以我方才先询问了夫人在不在信期。”

“原来还有药用，怪不得我闻着一股草本味道。”

圆脸妇人本来还觉得这甜品味道一般，但如果有药用价值，那这东西就得和汤药作比，那滋味绝对算是十分不错的了！

文二太太听到这话眼睛立刻亮了，询问道：“若是吃完炙肉和火锅，再吃一盅这个，是不是就不会长痘了？”

顾茵笑着点头，但还是道：“这东西寒凉，犯热气的时候吃就好，也不能顿顿吃。”

文二太太立刻要了一盅，另外还有一个妇人也要了一盅。

她不是好奇这黑乎乎的东西的滋味，也不是想着解火锅炙肉的热气，而是她本身一到冬天就容易上火，最常见的症状就是通便不顺畅，到了冬日几乎天天都得和下火的汤药。