聚读阁

第157章（第1页）

最后一行人还捎带回去好些个酸菜和木耳，自然品质也没那么好，但是越差的东西，差价越多嘛！

后头一行人运粮回山上，看守关卡的士兵也收了打点，加上猎犬也没做出闻出毒药的反应，就痛快地放行了。

于是这天傍晚，灶房里就接收到了这一批“新鲜”食材。

顾茵检查过后心里松了口气，但凡这群皇城里出来的人懂一些门道或者不肯收贿赂、刚正一些，计划都不会顺利地进行到这一步。

但到这一步还不算结束，难的还在后头――要把这些食材处理得没有异味，让人浑然不觉地吃下。

“掌柜做酸菜鸡肉粥可好？这天怪冷的，晚上喝点热乎的也舒坦。今天好像还看到买了些木耳，炒个肉丝最好吃不过。”顾茵当着尚膳太监的面询问周掌柜。

周掌柜又看向尚膳太监，尚膳太监正吃着顾茵孝敬的猪油渣下酒。

从前他只负责给皇帝传膳和试毒，出去都是小太监们一口一个‘爷爷’伺候着，如今倒是成了半个灶房的人，日日围着锅台转悠。

他疏懒地摆摆手，“你们自己决定就好。”

整鸡切块后放入葱姜料酒腌制一刻钟去腥，豆腐香菇切片，土豆切成条块。

之后大锅烧油，放葱蒜爆香，放入酸菜翻炒，等炒出香味后加水煮沸，放入腌制好的鸡肉块，再放香菇和土豆条、大米。

熬粥这个交给顾茵来，她判断火候是一绝，熬到出锅前在放上一些豆腐。

热滚滚的酸菜鸡肉粥就做好了。

同时周掌柜也炒出了一大锅木耳炒肉――那木耳事先已经泡过，送到山上后又再由他们浸泡半下午，此时已经变得胶质绵软，但周掌柜一身本事不输顾茵，又用大火快炒，再放一些香料，不论是外观还是香味，都和普通木耳没有区别。

“今天小娘子和周师傅倒是不藏私了。”尚膳太监闻着灶房里的香味咽了咽口水，“咱家也有些饿了，正好先吃一顿。”

顾茵却不能让他吃这个，先把他吃出个好歹，外头的人还怎么吃？

“您哪儿用吃这大锅饭？”顾茵笑道，“我们给您另外做些精致的。”

顾茵对着周掌柜使了个眼色，再次放酸菜下锅爆香，放入鸡块爆炒。同时顾茵下了碗放足了鸡肉的鸡汤手擀面。